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座落敦南綠蔭處的經典優雅 與生俱來的不凡風采,呈現紐約上東城品味氛圍 而來自歐洲的義式料理,正是上東城區著名的流行菜系 單點菜單 A LA CARTE MENU 套餐菜單 Signature Set MENU 對於義大利經典料理有著傳統美味的堅持, 融合多民族飲食文化的精髓之味,曼妙薈萃的世界美食之縮影,令無數美食饕客醉心沉迷,而GUSTOSO擅長展現南義家鄉菜的質樸美味,無論是義大利語中被稱作「金黃色蘋果」的番茄,舉世聞名的義大利帕瑪火腿,透過得天獨厚的氣候孕育熟成,來自土地之母的美好恩賜。 主廚以純粹且不失原味的料理方式,呈現如同義大利人於家中宴客款待用餐的經典菜色,透過點餐巧妙設計,以前菜、甜點等多人共饗分食的概念,從「Fine Dinning」的概念出發,結合「FunDiner」的元素,讓義式料理不只好食、更充滿趣味。 菜單內容將不定期更換,請依現場提供為主 期待您每次來訪都有不同的驚喜 初夏火焰之舞 五星主廚 邀您一同迎接熱情如火的海陸燒烤季 炎熱的夏季最適合與三五好友齊聚大吃美味燒烤,由主廚Sam嚴選波士頓龍蝦、頂級肋眼牛排、挪威鮭魚、法式羊排等多項鮮美海陸食材,以最純熟手法炭火烘烤,將肉品甜味一一釋放,並搭配主廚特調的義式燒烤醬汁,一系列初夏燒烤套餐,每個片刻都讓您讚不絕口,今年夏天就讓五星級海陸燒烤挑戰您嘗鮮的味蕾! 。 主餐部分,您可選擇波士頓龍蝦遇上美國Prime級肋眼牛排的海陸大餐,主廚Sam嚴選肉質彈牙波士頓龍蝦及肋眼牛排,僅以炭火烘烤,將具有鮮甜味的肉品燒烤得外焦內軟,襯搭上馬鈴薯泥、傳統義式烤洋芋、季節時蔬及主廚細火慢燉四天以上的特調紅酒醬汁、黑胡椒醬、蘑菇醬汁,提出肉質的鮮甜香氣,大口咬下鮮甜蝦肉及油花分佈均勻的肋眼牛與特調醬汁完美融合,感受食材最原始的滋味。 海陸燒烤季主廚推薦的還有鮮嫩味美的燒烤鮭魚、口感厚實的法式羊肩排,及牛肉愛好者最傾心的美國無骨牛小排,滿足饕客們大口食肉的味覺療癒,今年夏天華麗的開端,誠邀您一同來感受熱情如火海陸燒烤,與之共進一段初夏的火焰之舞! 以上費用需另加一成服務費 期間限定:即日起~2015/06/30 晚餐時段 「GUSTOSO」,意即為義大利文中「好吃、美味」的註解,延伸出GUSTOSO義大利餐廳希望呈現出義大利人在地餐食況味的精髓之意。 位於二樓的GUSTOSO義大利餐廳,以義大利當地代表性蔬果「熟成飽滿的橄欖樹」的象徵圖像作為圖騰,提供義大利經典南義家鄉菜的質樸美味,不用過多的烹調方式影響食材的鮮美,而從質優醇良的食材選擇或調味品等源頭下功夫,帶出GOSTOSO義大利餐廳對於呈現義大利菜系的尊重與傳承的初衷。 以「Fun • Diner」為定位的義大利餐廳 嚴選新鮮的季節食材,GUSTOSO主推傳統南義家鄉菜,將義大利手工麵、燉飯、披薩及各式精選主菜融合義大利豐富的飲食文化,結合創意方式展現,讓消費者享受兼具美味與趣味的用餐體驗。 有別於一般傳統義大利餐廳,餐廳採用低調沉穩的色調搭配高質感的原木色傢俱,窗外緊鄰敦南綠蔭景色,營造舒適的用餐空間,而多樣化的菜色選擇則與餐廳的「分享」概念相呼應,是和親朋好友分享美食的最佳聚會場所。 |
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資料來源:17Life
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